Ok, ok .. nel post precedente abbiamo imparato cosa è un CUP, cosa è un TSP, un TBSP eccetera. Oggi vogliamo dare una mano a chi non mastica benissimo l'inglese. Ecco a voi un elenco di termini che troverete SPESSISSIMO nelle ricette scritte in inglese, nei libri e soprattutto SUL WEB, che è sempre la fonte preferita per le nostre sperimentazioni.
ALL-PURPOSE FLOUR: farina multiuso
BAKING POWDER: lievito in polvere
BATCH: infornata
BAKE: cuocere al forno
BLEND: mescolare, fondere, amalgamare
BRUSH: pennello
CAKE CIRCLES: cerchi sottotorta
CASTER SUGAR: zucchero semolato
COMFORT GRIP CUTTER: formina con presa comoda
CONFECTIONER’S SUGAR- POWDERED SUGAR- ICING SUGAR: zucchero a velo
COOKIE SHEET: teglia per biscotti
COOLING GRID: griglia raffredda torte
CORNSTARCH: amido di mais
CORN SYRUP: sciroppo di mais, sciroppo di glucosio
CREAM OF TARTAR: cremor tartaro
DOUGH: impasto
DOWEL: spinetta di legno, pilastro in legno per torte a piani
EASEL: cavalletto
FANCI-FOIL WRAP: carta stagnola
GUM TEX: pasta di zucchero elastica per fiori
HARD-COOKED EGG: uovo sodo
HEAVY CREAM: panna montata
JUMBO CONFETTI SPRINKLE: confettini rotondi, piatti e colorati
LADYFINGER: savoiardo
LAYERED PETAL CAKE: torta con petali a strati
LOLLIPOP STICkS: bastoncini per lecca lecca
MADLEY: pout-pourri, mix
NONPAREIL: non plus ultra
NUTMEG: noce moscata
PATERN: motivo, schema, modello
Pleated cake: torta con le piegoline
RICE CRISPY TREAT: pasta di cereali
ROLL AND CUT MAT: tappetino per stendere e tagliare la pasta
ROLLING PIN: mattarello
ROLL OUT: spianare, stendere la pasta
ROYAL ICING: ghiaccia reale
RULER: righello
SIFTED: setacciato
SPRINKLES: confettini decorativi
STACKED: impilato
STIR: mescolare
TABLESCAPE: la mise en place, la decorazione della tavola
TIER: strato, piano della torta
TREAT: squisitezza
TRUNK: tronco
WAXED PAPER: carta lucida, cerata
WIDE GLIDE ROLLING PIN: mattarello grande
ZEST: gusto, sapore, essenza LEMON ZEST: buccia di limone
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